Restaurant et brasserie Chez Eugene - Note 4,5

Chez Eugène, une brasserie historique sur la butte, avec une ligne claire comme de l'eau de source : pas de réchauffé et des prix modérés.

Idéalement située sur la place du Tertre, dans le quartier de Montmartre, dans le 18e arrondissement de Paris, Chez Eugène est ouverte tous les jours, sans interruption, jusqu'à une heure tardive, et propose tout ce qu'il faut pour boire un verre à sa guise et déguster une cuisine française.

Toute la cuisine est faite maison à partir de produits frais, de saison et bruts, en privilégiant l'agriculture biologique.

Toute la viande de bœuf servie est d'origine française, provenant d'éleveurs qui valorisent consciencieusement les produits de leurs exploitations familiales. Nous encourageons les produits locaux issus d'élevages artisanaux, dans un esprit de respect du monde animal.

La sélection de poissons et de crustacés provient principalement des côtes françaises, pêchés à la ligne de manière durable à partir de petits bateaux pour préserver la biodiversité marine au rythme des saisons.

N'oubliez pas de consulter les suggestions en fonction des arrivages et de l'inspiration du chef.

N'oubliez pas de goûter à une soupe à l'oignon cuisinée à la perfection dans ce lieu. Goûtez un parfait délectable. Certains clients recommandent un délicieux vin de la maison. Goûtez un énorme chocolat chaud.

Nous sommes spécialisés dans les vins vivants et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs qui s'engagent à pratiquer une culture raisonnée et durable, dont certains sont impliqués dans la permaculture et l'agroforesterie.

Ce café est réputé pour la qualité de son service et l'amabilité de son équipe, toujours prête à aider. Le décor moderne et l'atmosphère calme permettent aux clients de se détendre.