Le Gourmet des Galeries Lafayette développent son expertise en magasin et en ligne dans l'univers de la gastronomie française et de l'art de vivre. Les Galeries Lafayette Haussmann lui ont consacré 4 niveaux de l'un de leurs 3 immeubles. Il est situé en face du magasin principal des Galeries Lafayette au 35 Bd Haussmann.
Un lieu unique pour bien manger aux Galeries Lafayette Le Gourmet
Ce lieu unique, temple du bien manger et du bon manger, réunit la crème de la crème de la scène culinaire et alimentaire actuelle. Un marché, une épicerie fine, une cave, des boutiques gourmandes et des restaurants composent cet espace de 3500 m2.
Plan du site : cliquez sur "Maison & Gourmet".
Niveau - 1 : alimentation et épicerie fine
Niveau 0 (rez-de-chaussée) : Cuisine du monde, gastronomie française, Maison gourmet et services
Niveau +1 : restaurants gastronomiques, vins, champagnes, spiritueux
Niveau +2 : Concepts de décoration, linge de lit, luminaires, salles de bains, senteurs, tissus d'ameublement
Niveau +3 : Arts de la table, arts culinaires, linge de maison, petit électroménager
Un temple de la gastronomie
Ce lieu unique, temple du bien manger et du bien faire, réunit la crème de la crème de la scène culinaire et alimentaire actuelle. Un marché, une épicerie fine, une cave, des boutiques gourmandes et des restaurants composent cet espace de restauration de 3500 m2.
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Les tables renommées de l'espace "Galeries Lafayette Le Gourmet
Alors que les épiceries fines et les magasins d'alimentation sont regroupés au sous-sol (niveau -1), les Galeries Lafayette ont installé plusieurs restaurants "étrangers" pour tous les goûts et tous les budgets dans l'espace "Le Gourmet" aux niveaux 0 et +1 :
THE CROSSING du Chef étoilé JITIN JOSHI - Niveau 1 - Cuisine gourmande et réconfortante de son Inde natale. Disponible sur place ou à emporter. Le chef Jitin Joshi est reconnu dans le monde entier pour son talent et sa facilité à innover et à sublimer la cuisine de son enfance.
LABEL BROCHE du chef étoilé DAVID GALLIENNE (restaurant "Le Jardin des Plumes" à Giverny - Ville de Monnet) - Niveau 1 - Une proposition culinaire alliant gastronomie et rôtisserie. A consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
MAVROMMATIS du chef grec étoilé Andréa Mavrommatis - Niveau 0 - Épicerie et épicerie fine Mavrommatis propose une cuisine aux accents méditerranéens. Vous y dégusterez des plats et des spécialités typiques de la Grèce et de Chypre. A consommer sur place ou à emporter. Du lundi au samedi de 9h30 à 21h et les dimanches et jours fériés de 11h à 20h.
PIERRE SANG EXPRESS - Le chef français d'origine coréenne Pierre Sang partage sa vision de la cuisine coréenne. Niveau 0 - A consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
YORA PAR JOSÉ ARIAS - Le chef José Arias ouvre Yora, au 1er étage des Galeries Lafayette Le Gourmet, pour offrir un goût d'Amérique du Sud. Une offre à déguster sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
LE BAR DE LA CAVE - Niveau +1 - En complément de sa Cave, Duclot, caviste déjà présent aux Galeries Lafayettes, ouvre Le Bar pour des dégustations en direct des plus belles bouteilles, accompagnées de planches de dégustation. Le Bar propose 12 places privilégiées au cœur de la Cave, pour découvrir une sélection exceptionnelle de 3 500 vins, champagnes et spiritueux. Vous serez accueillis et conseillés par une équipe de vendeurs-sommeliers. Une offre à déguster sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
MOSUGO PAR MORY SACKO - Niveau +1 - Cuisine d'inspiration street-food. Découvrez les saveurs de ses versions poulet frit et burger. A consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
STARVING CLUB PAR THIBAUT SPIWACK - Niveau +1 - Etoile verte Michelin, le chef Thibaut Spiwack propose un concept de street-food américain. Le restaurant propose également des petits déjeuners et des snacks. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
RICE STREET BY QUAN BAI - Quan Bai, chef et fondatrice des restaurants Panasia dédiés à la cuisine asiatique, importe son nouveau concept Rice Street au 1er étage des Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street propose également une longue liste de Sakés pour accompagner le poisson cru ou mi-cuit. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
BAGNARD PAR YONI SAADA - Au deuxième étage du Gourmet, le chef donne vie à son concept de bistrot. Le Bagnard est conçu pour accueillir 82 convives dans une ambiance conviviale et généreuse. Yoni Saada Fils et petit-fils du plus ancien boucher du Marais, Yoni Saada a toujours eu un pied dans la cuisine. S'inspirant de la culture street-food, le chef réinterprète sa madeleine de Proust, le pan-bagnat, et reçoit des critiques élogieuses pour sa version personnelle de la salade niçoise. 7 jours sur 7 (du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 11h à 20h).
Les autres boutiques des Galeries Lafayette Le Gourmet
ALLÉNO & RIVOIRE : Le chocolat avec une différence "J'ai enlevé le sucre, mais pas le goût sucré".
Artisan autant qu'artiste du sucré, Aurélien Rivoire poursuit ses expériences fulgurantes. Après plusieurs années de recherche, il a décidé de remplacer le sucre par de l'eau de bouleau (la sève de l'arbre), ouvrant ainsi la voie à un chocolat gourmand, plus sain pour l'homme et la planète. Trèfles sauciers : de vraies douceurs gourmandes. Pralinés : cinq recettes gourmandes à l'eau de bouleau. Les gaufrettes Terroirs de France : des tablettes de chocolat audacieuses. Les ganaches : des chocolats à la texture fondante. Les fruits confits : l'illustration parfaite d'un grand savoir-faire. Un must pour tous les amateurs de chocolat !
YANN COUVREUR PÂTISSERIE - Découvrez l'exigence et l'audace de celui qui est devenu l'un des grands noms de la pâtisserie française, en créant ses célèbres desserts : tartes aux fruits, entremets, flan bleu à la vanille de la Réunion, plébiscité par la critique...
LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER - La boulangerie Chez Meunier, c'est l'excellence d'un savoir-faire traditionnel. Réveillez vos papilles avec des pains bio, des viennoiseries créatives et des pâtisseries généreuses. Outre le pain, la créativité et le savoir-faire de la boulangerie s'illustrent par d'autres créations savoureuses telles que des plats salés, des babkas, des pâtisseries, des desserts à la coupe et bien d'autres encore. Du petit-déjeuner au goûter.
MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ - Pierre Hermé s'est imposé comme une véritable marque mondiale avec un classique de la pâtisserie française. Faites une pause gourmande avec d'exquis macarons aux Galeries Lafayette Paris Haussmann.
BABKA ZANA - La boulangerie levantine contemporaine Babka Zana perpétue avec soin le long héritage de générations de mères et de grands-mères nourricières au cœur de Paris.
Le pop-up présente leur produit phare, la fameuse Babka, originaire d'Europe de l'Est, disponible dans de nombreuses variations : chocolat, pistache à la fleur d'oranger, citron, ainsi que 3 nouveaux produits.
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