La Pâtisserie Félicité, une pâtisserie colorée et collaborative !
L'objectif est de développer une gamme de pâtisseries thématiques, évolutives et collaboratives avec des artistes et des talents de tous horizons. Peintres, chanteurs, danseurs, drag queens... L'idée est de réunir la diversité dans une ambiance montmartroise créative et chaleureuse.
Après un parcours littéraire et des études d'anglais, Davis FÉLICITÉ décide en 2011 de faire un virage à 180° vers la pâtisserie. Diplôme en poche, et après plusieurs années d'expérience dans les établissements les plus réputés de la capitale, il décide de partir à la poursuite de son rêve américain, à New York. Rapidement acclimaté au rythme de la ville et doté d'une sensibilité artistique et culinaire française, il collabore avec les artistes les plus en vue de la scène artistique new-yorkaise. Sa première collaboration avec Charlie Lemindu, artiste polyvalent et créateur de haute coiffure, lui donne une vision plus éclectique et élargie des possibilités créatives qui l'entourent. De retour en France en 2020, en raison de la crise sanitaire, il profite de l'enfermement pour développer ses idées et son concept novateur sur la scène parisienne.
Fin septembre de la même année, il ouvre sa propre pâtisserie collaborative "FÉLICITÉ PARIS" à Montmartre, au pied du funiculaire du Sacré-Cœur.
Avec le ciel bleu au plafond et les couleurs aux murs, ce jeune chef vous invite à partager des moments sucrés et pleins de... bonheur !
Les viennoiseries ne jouent pas la carte de la sobriété et ne manqueront pas de vous remonter le moral.
Si vous vous arrêtez pour déjeuner, nous vous recommandons leurs quiches maison et leurs soupes de saison. En ce moment, c'est le potiron, le fromage de chèvre, le miel et les noisettes grillées. Côté sucré, vous ne serez pas déçu par le flan parisien à la vanille de Madagascar, réalisé sans œufs. Ni par les croissants pur beurre aux notes de miel de fleurs. Et encore moins par le praliné Paris-Brest aux noisettes caramélisées
Selon le temps, vous pouvez déjeuner sur place ou au square Louise Michel.
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