Une table passé-présent-futur, plus sucrée que salée. Entre les deux, un ballet de serveurs en tenue, tout sourire, fait tourner la tête, au milieu des porteurs de cravates pressés, des touristes en goguette, des tribus entières, des couples de retraités...
Et pour cause, les 200 places de la salle et les 100 du balcon sont rapidement prises d'assaut.
Tous les appétits sont satisfaits : de midi à minuit, œufs mayonnaise "champion du monde", soupe à l'oignon, escargots au beurre persillé, brandade de morue, bœuf bourguignon, tête de veau sauce gribiche, profiterole, île flottante, chou chantilly, riz au lait... Même largesse du côté des assoiffés, avec de l'eau, des sodas, de la bière, du vin, des bulles, servis à la pression... Bref, tous les jours, l'assiette et le verre comme jamais.
Bref, chaque jour, l'assiette et le verre comme jamais.
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